Beskrivning
Vi vill ha naturliga produkter men helst inte betala för mycket. Utbudet börjar bli riktigt stort för den som lägger en extra slant på kvalitet och vissa varumärken har nischat sig mot det segment som värderar ekologiskt högre än kvalitet. Men ingen har ännu lanserat ekologiska produkter där man hoppar över kvalitetskontrollen, den får köparen ansvara för. Om ett löv har följt med är det ok. Får man kasta något i komposten då och då är det också något man som konsument ”godkänt” när man handlar varan.
Jag tänker gryn direkt från kvarn. Kaffebönor från stor säck i lösvikt, kanske malas på plats i konceptbutik. En hel serie frysta produkter med sitt egna varumärke.
Detta är ”Back to the future”. Torghandel i modern tappning. Köpa med sinnena.
Svårigheter
Inte få med helt otjänliga varor trots att man kapar en kedja.
Förpackning.
Bevara råvorna i bra skick utan medel.
Fördelar
Möjlighet att dumpa priserna.
Konkurera på bättre villkor med besprutade råvaror.
Liknande produkter
URTEKRAM prioriterar ekologiskt och ligger ganska lågt i pris.
Möjligheter
Ta plats som den stora levarantören av ekologiska varor, och det kan inte vara så illa, då möjligheten finns att ekologiska varor passerar värdet för det besprutade produkter omsätter inom kort. Detta kan vara något för Axfood.